3 Resep Nastar Mewah dengan Butter: Nikmat dan Lembut Sekali Jadi

Kudapan lezat banyak dihidangkan pada momen perayaan Hari Raya Idul Fitri, dan salah satunya adalah nastar. Apakah Bunda berminat untuk mencoba memasak camilan tersebut? Jangan risau, Bubun sudah menyediakan beberapa formula spesial untuk nastar bergengsi.
butter
yang nikmat dan sangat lembut.

Nastar yang diproduksi menggunakanصند
صند
butter
Memiliki tekstur yang lebih halus serta cita rasa yang lebih intens bila dibandingkan dengan penggunaan mentega.

Hal ini karena
butter
menyajikan rasa gurih dan bau yang istimewa, membuat kue kering ini menjadi semakin lezat ketika dinikmati.

Resep kue nastar mewah dengan menggunakan mentega yang rasanya nikmat serta memiliki tekstur sangat lembut

Berikut ini adalah sejumlah metode untuk mempersiapkan kue nastar berkualitas tinggi yang bisa Bunda ciptakan sendiri di dapur.

1. Cara Membuat Kue Nastar Tradisional dengan Mentega Penuh

Dikutip dari buku
Laris Manis Bakulan @dinniroti  45 Resep Kue Kering, Kek, dan Roti
Karya Wahdini Miftahul Husna, berikut langkah-langkah untuk membuat nastar tradisional:
full butter.

Bahan:

• 
  250 gram
  butter
  
• 
  60 gram gula bubuk, juga disebut sebagai gula halus
  
• 
  15 gram susu bubuk
  full cream
  
• 
  15 gram tepung maizena
  
• 
  375 gram terigu berprotein sedang
  
• 
  3 kuning telur
  
• 
  15 gram keju parmezan yang sudah dihaluskan
  

Bahan isian:

• 
  Selai nanas
  homemade
  

Campuran pelapis: Kocok seluruh bahan bersama-sama lalu ayak dan simpan.

• 
  3 kuning telur omega
  
• 
  1 sdm
  olive oil
  
• 
  1 sendok makan susu kental manis
  

Cara membuat:

1. 
   Mixer butter
   
   
   Dan hanya perlu menghaluskannya hingga menjadi serbuk halus.
   
2. 
   Masukkan kuning telur,
   mixer
   sampai merata, dan matikan
   mixer
   .
   
3. 
   Campurkan tepung terigu, maizena, susu kental manis, serta keju parmezan, kemudian uleni dengan spatela sampai dapat dibentuk atau dipulung. Jika teksturnya masih terlalu lembut, tambahkan secuil demi secuil tepung.
   
4. 
   Timbang bahan untuk kulit menjadi 8 gram dan isiannya sebanyak 3 gram atau disesuaikan dengan keinginan Anda, bentuklah menjadi bulatan atau lonjong, teruskan proses ini hingga semua adonan habis. Oven hasilnya pada suhu 135 derajat Celsius selama 45 menit atau sampai benar-benar matang (disesuaikan dengan karakteristik oven setiap orang).
   
5. 
   Setelah kue siap diangkat, lapisi dengan campuran yang digunakan untuk mengoles nastar, lakukan hal ini ketika kue masih hangat supaya olesannya melekat sempurna, ulangi proses tersebut sebanyak dua kali.
   
6. 
   Kembalikan oven ke suhu 110 derajat Celsius hingga mencapai warnanya.
   gold
   Yang Anda inginkan, angkat, pastikan sesuai keinginan, lalu baru dimasukkan ke dalam toples.
   

2. Cara Membuat Kue Nastar Bulat Lembut

Bahan I:

• 
  125 gram
  hollman butter
  
• 
  75 gram margarin
  
• 
  200 gram
  wysman
  
• 
  125 gram gula bubuk
  
• 
  2 gram garam
  
• 
  1 sdt
  toffeco vanilla butter
  

Bahan II:

• 
  4 butir telur kuningnya sekitar 80 gram
  

Bahan III:

• 
  30 gram tepung maizena
  
• 
  30 gram susu bubuk
  
• 
  520 gram tepung segitiga dengan kandungan protein sedang
  

Bahan IV:

• 
  Selai nanas secukupnya
  
• 
  Cengkih secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Aduk campuran I hingga berwarna pucat dan lembut. Tambahkan campuran II, aduk kembali hingga tercampur rata.
   
2. 
   Kaki material III. Ambil sebagian, lalu campurkan ke dalam adonan butter yang telah dikocok. Uleni hingga berbentuk gumpalan selama kurang lebih 1 menit.
   
3. 
   Matikan
   mixer
   Masukan sisanya dari bahan III, lalu campurkan hingga rata menggunakan garpu.
   
4. 
   Ambil sebanyak 7 gram adonan lalu ratakan. isi dengan selai nanas, pastikan adonannya terisi dengan baik dan bentuk menjadi bulat. Tambahkan satu biji cengkeh di atasnya. Taruh hasil tersebut dan aturlah di dalam loyang.
   
5. 
   Panggang menggunakan api atas sampai berubah menjadi coklat muda. Setelah diambil, diamkan agar pendinginan terjadi secara alami.olesi dengan kuning telur kemudian lakukan proses ini lagi sampai semua adonannya digunakan.
   
6. 
   Panggang kembali pada suhu 135 derajat Celsius selama 20 menit sampai masak. Setelah itu, angkat dan biarkan mendingin.
   

3. Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Telur

Ibu bisa menyajikan kue nastar tanpa menambahkan telur dengan langkah-langkah yang dijelaskan dalam buku tersebut sebagai berikut:
35 Racikan Kue Kering dan Camilan Kesukaan
karya Wawawiati.

Bahan:

• 
  200 gram campuran margarin dan butter (100 gram margarin ditambah 100 gram butter)
  
• 
  40 gram sirup susu tebal
  
• 
  225 gram tepung terigu dengan kadar protein sedang hingga rendah
  
• 
  75 gram maizena
  

Bahan olesan:

• 
  1 butir telur ayam berwarna kuning ditambah dengan 1 sendok teh minyak dan 1 sendok teh susu Cair, tambahkan pewarna makanan berwarna kuning sedikit saja bila diperlukan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  

Bahan isian:

• 
  Selai nanas secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Campurkan mentega dan susu kental manis dengan cara mengaduk singkat hingga merata, bisa memakai mixer ataupun whisker.
   
2. 
   Tambahkan tepung terigu dan maizena, lalu campurkan menggunakan sendok kayu hingga merata.
   
3. 
   Ambil sebagian campuran adonan, letakkan potongan selai nanas yang telah dipotong menjadi ukuran lebih kecil. Kemudian, rancang atau bentuk sesuai dengan preferensi Anda. Tata di atas nampan. Ulangi proses ini hingga semua bahan terpakai.
   
4. 
   Panaskan oven sekitar 10 menit. Letakkan loyang berisi kue ke dalamnya. Bakung hingga mencapai tingkat kematangan separuh saja. Angkat kue dari oven, lalu biarkannya sampai suhu ruangan. Lapisi dengan adonan kuning telur. Untuk hasil yang lebih mengkilap dan halus, aplikasikan lapian tersebut dua atau tiga kali.
   
5. 
   Panaskan kembali di atas api yang agak rendah hingga matang. Dinginkan kemudian simpan di dalam wadah rapat udara dengan tutupnya terpasang.
   

Bahan selai nanas:

• 
  1 biji nanas berukuran besar sekitar 500 gram sesudah dikupas, kemudian diparut
  
• 
  100-125 gram gula putih (sesuai dengan seberapa manis nanas yang digunakan)
  
• 
  1 bilah kayu manis sekitar 2 centimeter
  
• 
  2 butir cengkih
  
• 
  Seujung sdt garam
  

Cara membuat:

1. 
   Rebus nanas sampai air berkurang. Tambahkan gula, garam, kayu manis, dan cengkih.
   
2. 
   Saat memasak, pastikan teksturnya agak kasar dan sedikit gosong. Dinginkan campuran tersebut lalu gunakan sebagai isi untuk kue nastarnya.
   

Berikut ini adalah sejumlah resep untuk kue nastar premium menggunakan tersebut.
butter
Yang bisa Ibu pakai. Semoga berhasil, Ibu.

Bagi Bunda yang mau
sharing
soal
parenting
dan bisa dapat banyak
giveaway
, yuk
join
Komunitas YogyakomteksQuad. Silakan daftar kemudian klik.

di SINI

.
Gratis!